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Carote al vapore al profumo di rosmarino
Ingredienti
Dosi per
- carote
- sale aromatico
- olio evo
- rosmarino
Preparazione
Questa ricetta è davvero facilissima e veloce quindi potete prepararla quando avete fretta e volete un contorno buono e sano. L’importante è soltanto usare ingredienti di ottima qualità.
Pulite le carote e tagliatele a rondelle. Se non sono molto grandi, tagliatele di sbieco così avrete delle fette un po’ più lunghe.
Cuocetele a vapore per 6-7 minuti mettendo un rametto di rosmarino nell’acqua. Darà alle carote un lontano e delicato profumo.
Sistematele in una ciotola o su un piatto, irroratele con dell’ottimo olio extravergine di oliva, cospargetele di un sale alle erbe e con qualche foglia di rosmarino.
Io le preferisco calde, ma anche sono buone anche fredde.