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Grissini di sfoglia ai semi di papavero
Ingredienti
Dosi per
- pasta sfoglia
- semi di papavero
- gomasio (semi di sesamo tostati e tritati con sale)
- uovo per spennellare
- (f) sale
Preparazione
Questi grissini sono perfetti per i ritagli avanzati dalla preparazione di pizzette e salatini, ma si possono fare direttamente, meglio se da una sfoglia rettangolare.
Tagliate delle strisce sottili di sfoglia (circa 1cm), spennellatele con uovo sbattuto, cospargetele di semi di papavero e di gomasio.
Salate leggermente, anche se essendo il gomasio già salato, si può evitare.
Cuocete in forno statico a 200° per 10-12 minuti, fino a quando diventano dorati.
Se utilizzate i ritagli di sfoglia, bisogna radunarli e tirarli con il mattarello SENZA IMPASTARLI. Se la sfoglia che risulta non è bella liscia, piegatela a metà e tiratela di nuovo riportandola allo spessore di un paio di millimetri.