Secondi

Patate ripiene di formaggio e piselli

Patate ripiene di formaggio e piselli

 C'è sempre bisogno di una ricetta svuota frigo!

Polenta morbida con i funghi

Polenta morbida con i funghi

In autunno, ai primi freddi, quando si trovano i funghi freschi di stagione questo piatto è irirnunciabile.

Terrina di uova gratinate ai funghi

Terrina di uova gratinate ai funghi

Piatto unico sostanzioso, che modificando le dosi può diventare un ottimo antipasto.

Frittatine con i luartis (luppolo selvatico)

Frittatine con i luartis (luppolo selvatico)

Una bella passeggiata all'aria aperta a cercare luartis è quello che ci vuole nelle belle giornale di primavera.

Polpette di lenticchie al cumino

Polpette di lenticchie al cumino

Polpette dal gusto leggermente speziato, Ottima fonte di proteine vegetali.

Polpette di miglio e carote al forno

Polpette di miglio e carote al forno

Il miglio è un ottimo cereale che, oltre a importanti nutrienti, offre svariate possibilità in cucina.

Frittata con brie ed erbe coste

Frittata con brie ed erbe coste

Una frittata semplice con brie filante e dolci erbette dell'orto.

Teglia di melanzane al microonde

Teglia di melanzane al microonde

Piatto molto estivo e leggero. La cottura al microonde non è obbligatoria ma, nelle calde giornate d'estate, è bello evitare il forno.