Salsa allo yogurt con erba cipollina

Salsa allo yogurt con erba cipollina

Ingredienti

  • 1 vasetto di yogurt greco naturale
  • 3 cucchiai di olio evo
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 3-4 fili di erba cipollina
  • (fac) aglio tritato
  • sale
  • pepe

Preparazione

Lavate e tritate finemente l'erba cipollina.

Mettete lo yogurt iin una ciotola, aggiungete l'olio e il limone e mescolate bene per amalgamare il tutto. Fate attenzione che tutto il liquido venga assorbito. Aggiungete l'erba cipollina, regolate di sale e pepe.

Se vi piace, aggiungete anche un pezzetto d'aglio tritato.

Ho preferito lo yogurt greco perché è più compatto e rende la salsa cremosa e consistente. Se preferite una salsa più fluida, utilizzate del normale yogurt intero o anche light.


Stampa   Email