Un piatto semplice e profumato, che a me piace molto soprattutto in inverno

Una versione particolare dei classici canederli, gnocchi a base di pane.

Variante dei classi gnocchi al sugo di pomodoro, farciti all'interno con formaggio

Minestra  molto saporita e ricca di proteine. Per un pasto completo potete aggiungere anche un cereale.

Questo piatto ricorda nel gusto il riso cantonese anche se con alcune varianti.

Per questa ricetta ho scelto il pesto di rucola invece del classico pesto al basilico

 Un primo delicato e leggero che si può gustare all'arrivo della primavera.

Mi piace il contrasto tra la dolcezza dei luartis e il gusto un po' aspro della feta.