Sale aromatico alle erbe

Sale aromatico alle erbe

Ingredienti

  • 1 kg di sale grosso da cucina
  • 3 spicchi di aglio sbucciato
  • 5 foglie di alloro
  • 160 gr. di foglie già pulite di erbe aromatiche (rosmarino, salvia, timo, basilico, prezzemolo, maggiorana)


Preparazione

Pulite le foglie delle varie erbe aromatiche ed asciugatele molto bene. Mettete nel mixer il sale, le erbe, l'alloro e l'aglio e tritate finemente.

Stendere il composto su un largo vassoio per farlo asciugare.

Disponetelo n vasi di vetro e chiudeteli. Il sale è un ottimo conservante quindi potete usare questo sale molto a lungo. Io per sicurezza, sterilizzo i vasetti prima di utilizzarli.

Questa selezione di erbe è molto classica e adatta in tantissime situazioni. Potete variarne le percentuali o anche cambiare specie in base ai vostri gusti e ai piatti che intendete preparare.


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