Carote al vapore al profumo di rosmarino

Carote al vapore al profumo di rosmarino

Ingredienti

carote
sale aromatico
olio evo
rosmarino

Preparazione

Questa ricetta è davvero facilissima e veloce quindi potete prepararla quando avete fretta e volete un contorno buono e sano. L'importante è soltanto usare ingredienti di ottima qualità.

Pulite le carote e tagliatele a rondelle. Se non sono molto grandi, tagliatele di sbieco così avrete delle fette un po' più lunghe.

Cuocetele a vapore per 6-7 minuti mettendo un rametto di rosmarino nell'acqua. Darà alle carote un lontano e delicato profumo.

Sistematele in una ciotola o su un piatto, irroratele con dell'ottimo olio extravergine di oliva, cospargetele di un sale alle erbe e con qualche foglia di rosmarino.

Io le preferisco calde, ma anche sono buone anche fredde.


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