Pane pizze e focacce

Impasto della pizza con il poolish

Impasto della pizza con il poolish

Tutti i passaggi per preparare l'impasto per la pizza con il lievito madre e il poolish

Focaccia con patate e rosmarino

Focaccia con patate e rosmarino

Provatela ocn una buona birra rossa gelata...

Focaccia semi integrale al rosmarino

Focaccia semi integrale al rosmarino

Il procedimento con il poolish è un po' lungo ma ne vale la pena.